Le village a abrité pendant plusieurs siècles de puissants seigneurs : les Anséric, seigneurs de Montréal, dont la décadence du dernier d’entre eux est à la hauteur de la gloire de ses ancêtres.

Ville prospère le long de la route de Champagne aux confins du duché de Bourgogne et du Comté de Champagne, le village a conservé ses successions d’enceintes et les trois parties de son implantation : ville basse, ville haute et enceinte castrale dans laquelle il ne reste que la collégiale, un des rares exemples de l’architecture du gothique primitif.

Chaque année en été, le glorieux passé de Montréal est remis en scène par les habitants dans le cadre d’un spectacle son et lumière sous forme de déambulation depuis la porte d’en bas jusqu’à la collégiale sur le haut de la colline dans le décor magique des ruelles étroites et des anciennes demeures médiévales.