CONFERENCE avec expérimentation gustative (environ 2h) : Cuisine et vins au Moyen Âge : à la table des ducs (sous réserve de disponibilité à la date demandée)

Référence GBCCVDUC
€375.00
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Détails du produit

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population.

Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et des manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge.

Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange, par exemple, le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs.

Caractéristiques techniques :

Tarif : sur la base de 15 personnes (minimum et incompressible) 375 €

Durée : 2h à 2h30

Langues d'intervention possibles : FR ou GB

Nombre de personnes conseillée : 25 personnes maximum (supplément à prévoir de 25 euros par personne supplémentaire à partir de la seizième personne).

Matériel nécessaire fournit par le client : Salle et vidéo-projecteur. Si le vidéo-projecteur est fournit par l'intervenant prévoir un surcoût de 30 €.

Suggestion : Vous pouvez compléter idéalement cette présentation par une dégustation apéritive.

Ce prix comprend :

  • la conférence illustrée par la projection d'un Powerpoint.
  • Une initiation gustative à la cuisine médiévale et aux vins épicés (Peut contenir des allergènes. Il vous appartient de vérifier auprès de l'intervenant les ingrédients utilisés. La dégustation reste sous votre responsabilité en toute connaissance de cause)

Ce prix ne comprend pas : la fourniture de la salle, le vidéo-projecteur à prévoir (ou supplément de 30 € si l'intervenant s'en charge), le micro.

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Escapades en Bourgogne

Charlotte Fromont

21000 Dijon

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