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EXPERIMENTER POUR COMPRENDRE
Saveurs à remonter le temps ou expériences archéologiques gustatives ?
Des visites, des ateliers et des expositions qui se goûtent autant qu'ils s'exhibent
Epicure aurait adoré la Bourgogne et la table des ducs, à n'en pas douter.
Au-delà de simple expériences gustatives c'est tout un art de vivre inter-temporel que l'on vous propose.
Tiens savez-vous pourquoi on mange le melon en entrée ? Connaissez-vous l'oiseau dans le nid duquel il faut aller chercher la cannelle ? Ou quelle sont les vertus du cassis ?
Et non, désolée la moutarde ne doit pas son nom à la devise de Philippe le Hardi "Moult me tarde" : fake news...
Voici quelques idées pour expérimenter notre belle Bourgogne gustativement...
En parcourant...
ou comment joindre l'agréable à... l'agréable
En s'initiant...
par le biais d'ateliers et d'expos... à programmer où vous voulez ou presque
Alsace, France
Dijon à croquer
(un jour de marché)
Et si nous parlions... gastronomie ?
Quel excellent prétexte pour découvrir la ville autrement...
D'Apicius à la table des ducs...
Pas question de vous mener de boutique en boutique... Ecoutez, ce que vos yeux ne voient pas. Serez vous assez aventureux pour goûter ensuite ?
A la table de Catherine de Châteauneuf & de Philippe Pot
Parcours initiatique & gustatif autour de la vie quotidienne et de la gastronomie à la fin du Moyen Âge.
Vézelay à savourer
des yeux et des papilles
Découvrir le village ou la basilique et s'initier aux traditions culinaires bourguignonnes...
Vézelay
(initiation gustative itinérante)
Prendre le prétexte d'une visite du village et des anciens commerces de bouche pour s'initier au fur et à mesure...
Le jardin des délices
Le jardin tel un coffre au trésor, renferme tout ce que la cuisine médiévale offre de saveurs. Les herbes, les légumes, les simples sont utilisés autant pour leur vertus gustatives que thérapeutique.
